selina的部落格

因為前兩天做了沙拉，剩下馬鈴薯與紅蘿蔔(到底是買多少，一直出續集XD)

所以就來煮咖哩，而我又不喜歡吃飯，所以特別做了這道日式咖哩烏龍麵!

個人覺得根本就是日本賣的一碗300的咖哩麵囉!

一起來做吧！

食材                         價格

愛麵族烏龍麵2包                  25元

紅蘿蔔 1小塊，約2/5條           5元

馬鈴薯 1顆                           13元

佛蒙特咖哩塊1/3盒               38元

秀珍菇  半盒                        20元

洋蔥  半顆                            8元

油 少許                                1元

水 半碗                                1元

總計                                    111元 (3人份)

步驟

準備好所有的食材!

馬鈴薯跟蘿蔔切一切，因為姐只有水果刀，只好等他快熟再切丁比較容易~

馬鈴薯與紅蘿蔔放進水裡煮7分鐘左右，大概就是筷子可以插入，但又有點硬的狀態就可以撈起備用~

把他們切一切!

接著把烏龍麵丟進去煮一煮，大概3分鐘左右就可以起鍋!

接著PART2

特別分享洋蔥切法，如何切能不流淚:要切洋蔥時憋氣，用嘴巴呼吸就不流淚了!!!

看網友分享的方式，真的非常有用!!!

一開始先倒一點點油，丟下洋蔥炒一炒，炒出洋蔥香味之後，再丟秀珍菇炒一下!

炒一炒之後，就可以加入馬鈴薯、紅蘿蔔、水(約覆蓋所有食材再多一些就夠了)

讓所有的料悶煮5分鐘

感覺紅蘿蔔跟馬鈴薯都軟了，再加入咖哩塊，剛加下去如上圖，看起來湯很淡，這時候千萬不要急，因為他會慢慢變濃稠

讓所有的料悶煮10分鐘以後，就可以起鍋!!!

把咖哩跟麵混合在一起就是非常完美的日式咖哩烏龍麵，真的非常濃郁好吃!!!

因為姐的鍋子太小，如果要吃更入味的，就可以再把麵加下去煮!

不過我覺得分開再加入其實也已經非常好吃了!!!

如果愛吃肉的人當然就是加些雞肉更棒囉(我是要節省成本，所以沒有加雞肉)

煮給同事吃，同事也都非常捧場呢!!!

咖哩非常容易飽~所以兩包麵三個人吃剛剛好喔!