selina的部落格

因為同事拿來一小袋九層塔，也怕放著壞掉，索性拿來製做義大利麵啦!

也因為在減肥，不敢吃得太油膩，一切以省錢、低熱量為主!

這又是一道電火鍋料理囉!一起來做吧!

食材                  價格

九層塔 1包           50元(同事給的，其實不用錢，還是隨便估個價格)

蒜頭5顆                 3元

幸鮑菇半盒           23元

義大利麵3人份     15元

雞肉一盒             43元

雞蛋1顆               5元

油 少許                5元

鹽、胡椒              3元

水                        3元

總計 150元 (3人份)一人約50元。

把九層塔撥下來後，洗淨

然後網路上說要煮三秒才不會變黑，我直接用飲水機100度熱水泡一下，也是可以!

然後切一切成細末，其實這個步驟如果有用果汁機就會比較方便，只是我手邊沒有，只能用傳統方式!

蒜頭，冰箱剛好剩這幾顆，就切一切成細末

然後把兩者放到碗裡面一起搗ㄧ搗，加入少許沙拉油，這邊也是因為我沒有橄欖油，想說應該不會差很多吧!

把對學生的怒氣發在上面，用盡全力搗(誤)

最後就變成上面圖片，比較不濃，而且略有青醬的感覺出現

拌完已經蠻香的，在加點鹽調味

接著是義大利麵的主角們出現了!都直接在超市取得，杏鮑菇只有加入一半的份量，義大利麵1/4包

雞肉切ㄧ切，手邊沒有太多調味料，就是打了顆蛋，放了些鹽

接下來開始煮義大利麵，記得放點鹽，等水滾放進去足量義大利麵，這部分沒有拍照，因為也沒太多技術性，所以直接略過

接著鍋裏放油，等油熱把雞肉放進去炒，大概要等20分鐘，雞肉比較難熟

等雞肉全熟了之後，就可以放杏鮑菇，熟得比較快

等到兩個都熟了之後，就可以倒入青醬略炒ㄧ下

拌勻之後，把義大利麵也加入炒ㄧ下，就可以立刻起鍋

看起來健康又好吃的義大利麵完成了，味道蠻足夠，只是沒有很多醬的感覺

喜歡吃得清爽的人，可以考慮這樣做喔!